ウハンのカリカリのdump子の作り方
Wuhan Crispy Dumplingsは、Hubeiの伝統的なスナックの1つです。彼らは外側がサクサクで、内側が柔らかく、甘くて美味しく、地元の人々に深く愛されています。近年、ソーシャルメディアの広がりにより、ウハンのクリスピーなdump子の制作方法もホットな話題になっています。この記事では、Wuhan Surispy Dumplingsを詳細に作成する手順を紹介し、関連するデータとテクニックを添付して、このおいしい料理を自宅で簡単に再現するのに役立ちます。
1。ウハンのサクサクしたdump子を作るための材料
| 材料名 | 投与量 | 述べる |
|---|---|---|
| グルテン粉 | 500g | 高グルテン粉も交換できます |
| 温水 | 250ml | 約40℃ |
| 白砂糖 | 50g | 味に応じて調整できます |
| ラード | 30g | 植物油も交換できます |
| ゴマの詰め物 | 200g | 既製の製造または購入できます |
| 食用油 | 適切な金額 | 揚げるために |
2。ウハンのサクサクしたdump子を作るための手順
1。調和：中グルテン粉、温水、温水、白砂糖、ラードを混ぜ、滑らかな生地にこね、湿った布で覆い、30分間目を覚まします。
2。ダイオン：目覚めた生地を、それぞれ約30グラムの偶数サイズの少量に分けます。
3。詰め物の梱包：小さな生地を丸い生地に丸め、ゴマの詰め物に包み、しっかりと挟み、密閉し、dump子の形に丸めます。
4。揚げた：適切な量の食用油を鍋に注ぎ、約160℃に加熱し、鮮明なdump子を加え、黄金色とサクサクになるまで中火で炒め、油を取り除き、排出します。
3。生産スキルと予防策
| スキル | 説明します |
|---|---|
| 生地の柔らかさと硬さ | 生地はそれほど難しくないはずです。そうしないと、味は硬くなります。柔らかすぎてはいけません。そうしないと、形成するのは簡単ではありません。 |
| 揚げ油温 | オイル温度が高すぎると、簡単に貼り付けます。低すぎると、油を吸収しすぎます。 160℃-180℃で制御することをお勧めします。 |
| 塗りつぶしの選択 | ゴマの詰め物に加えて、豆ペースト、ピーナッツ、その他の詰め物を使用して味を豊かにすることもできます。 |
| メソッドを保存します | 揚げたサクサクしたdump子は、2〜3日間密閉でき、消費前にオーブンで再補充または加熱することができます。 |
4.ウハンのクリスピーdump子の文化的背景
Wuhan Sursy Dumplingsは、繊細さであるだけでなく、地元の文化的記憶を運びます。サクサクしたdump子の製造は、ウハンには1世紀の歴史があり、かつては路上や路地で古典的なおやつでした。今日、伝統的な食べ物の復活により、サクサクしたdump子もソーシャルメディアのホットトピックになりました。多くのフードブロガーがビデオを共有して、試してみる多数のネチズンを引き付けます。
5。概要
Wuhanのクリスピーdump子の生産は複雑ではありません。生地と揚げたスキルをマスターして、外側で簡単にカリカリを簡単に作り、家で内側に柔らかくします。朝食であろうとリフレッシュメントであろうと、サクサクしたdump子はユニークな味覚体験をもたらすことができます。この記事の紹介を通して、本物のウハンのクリスピーなdump子を作って、この伝統的な繊細さをあなたの家族や友人と共有できることを願っています。
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